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Pourquoi ai-je du mal à perdre du poids ? (Arrêtez de vous blâmer)

Si vous avez déjà levé les poings vers le ciel en demandant : "Pourquoi ai-je tant de mal à perdre du poids ?!" - lisez cet article. Ce n'est pas votre faute.

Une figure seule lutte pour pousser un bloc jaune en haut, symbolisant la perte de poids.

Le principe de la perte de poids est simple. Tout est une question d'équilibre.

Diminuez votre consommation de calories, augmentez votre dépense énergétique, ou faites les deux pour atteindre un déficit et BAM ! Des chiffres plus petits sur la balance.

Mais essayez de mettre cela en pratique, et vous serez souvent cruellement déçu.

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Heureusement (?), vous n'êtes pas le seul à lutter. Des recherches suggèrent que entre 30 % et un incroyable 95 % des personnes au régime échouent à perdre du poids et/ou reprennent plus de poids qu'elles n'en ont perdu dans les 4 ou 5 ans. Déprimant.

Alors... pourquoi ? Pourquoi le corps humain est-il si résistant à la perte de poids ?

Et, plus important encore, pourquoi le corps de tout le monde n'est-il pas également résolument résistant à la perte des *chonks**? (Parce que nous connaissons tous Cet Entraîneur qui a perdu et maintenu 20 kg — sans même transpirer ou connaître 1 785 effondrements quotidiens.)

Découvrez-le ici ; cet article est dédié à quiconque a déjà secoué ses poings vers le ciel en criant : "Pourquoi ai-je du mal à perdre du poids ?! 🤬"

Ce n'est pas votre faute. Eh bien, la plupart du temps, du moins.

#1 : Votre seuil de disponibilité énergétique basse

La première partie de la réponse à votre question (c'est-à-dire : "Pourquoi ai-je tant de mal à perdre du poids ?!") concerne quelque chose appelé disponibilité énergétique (DE).

La DE est définie comme la quantité d'énergie alimentaire disponible pour soutenir toutes les fonctions physiologiques — pensez à la respiration, la digestion et l'excrétion — après soustraction du coût énergétique de l'exercice. Elle est exprimée par rapport à la masse corporelle maigre d'un individu.

Mathématiquement, cela ressemblerait à :
(Apport calorique total – Dépense énergétique de l'exercice) / Masse corporelle maigre

Maintenant, réfléchissez à ce qui arrive à la DE lorsque votre apport calorique diminue tandis que votre dépense énergétique augmente (rappelez-vous, c'est ce dont vous avez besoin pour perdre du poids) ; supposons que la masse corporelle maigre reste constante pour simplifier.

C'est exact. La DE diminue en conséquence.

Signification ? Votre corps dispose de moins d'énergie "restante" disponible pour les fonctions physiologiques.

Si vous continuez à augmenter votre déficit calorique, vous atteindrez éventuellement le point de Déficit Énergétique Relatif dans le Sport (RED-S), un phénomène où votre corps a une énergie insuffisante pour soutenir :

  • La performance sportive de pointe, et
  • Une santé optimale

Ce qui est là où vous rencontreriez des symptômes inquiétants, tels que la suppression du taux métabolique basal*, des os affaiblis, des irrégularités menstruelles, une mauvaise humeur, une dysfonction immunitaire, une fatigue accrue et des troubles du sommeil.

📌
*Nous couvrirons cela en détail dans la section sur la thermogenèse adaptative.

Mais à quel point est-ce trop bas ?

Ou, en d'autres termes, quelle est la valeur DE exacte qui devrait vous inquiéter au sujet du RED-S ?

30 kcal/kg/MB/jour est une bonne ligne directrice.

Mais il peut y avoir d'importantes variations individuelles.

Certaines personnes chanceuses peuvent être bien avec 20 kcal/kg/MB/jour, tandis que d'autres peuvent se sentir comme des zombies même si elles fonctionnent avec 45 kcal/kg/MB/jour.

C'est pourquoi certaines personnes ont encore cette étincelle dans les yeux pendant qu'elles suivent un régime (sorte de chanceux !)

Attendez. Donc, comment la disponibilité énergétique basse répond-elle à votre question, "Pourquoi ai-je du mal à perdre du poids ?!"

D'accord. Imaginez que vous ayez constamment le nez qui coule, que vous soyez irritable et fatigué (vous ne dormez pas bien). À quel point êtes-vous susceptible de vous en tenir à votre routine d'entraînement ? Et à quel point êtes-vous susceptible de vous tourner vers vos aliments réconfortants pour, euh, du réconfort ? Ouais.

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Cela signifie que vous ne vous déplacerez pas ou ne bougerez pas autant, réduisant ainsi votre métabolisme énergétique.

Juste pour que vous sachiez : la baisse des niveaux de NEAT peut représenter jusqu'à 85 % à 90 % du déclin de la dépense énergétique généralement attribuée à la TA !

D'accord. Donc, la faible disponibilité énergétique et, par conséquent, la TA ont contribué à percer le mystère de pourquoi la perte de poids et le maintien du poids sont si difficiles. En quelque sorte. Parce qu'il y a en fait 1 autre élément crucial à la réponse à votre question, « Pourquoi ai-je du mal à perdre du poids ? » ✊

#3 : Le « point de consistance » de la graisse corporelle

Voici le truc. Votre corps pourrait essayer de maintenir son point de consistance de graisse corporelle.

Qu'est-ce que c'est, demandez-vous ? Eh bien, cela renvoie à la théorie du point de consistance, l'idée que votre corps a un « poids présélectionné » unique et inné qu'il essaie de maintenir.

Pensez-y de cette façon : votre corps est comme un enfant capricieux qui refuse d'aller au camp d'été parce qu'il ne veut pas quitter sa zone de confort.

Dans ce cas, votre « poids constant » est la zone de confort de votre corps.

Sans entrer dans trop de détails et vous ennuyer, la théorie du point de consistance indique que votre corps régule l'apport et les dépenses énergétiques pour vous rapprocher le plus possible de votre point de consistance de graisse corporelle.

Par exemple, si vous êtes en dessous du seuil, vous aurez plus faim (vous mangez plus ; beaucoup plus) et vous serez plus paresseux (vous bougez moins ; beaucoup moins), donc vous prenez du poids.

Ça semble raisonnable.

Mais, en réalité, c'est une théorie trop simpliste.

Si cela était entièrement vrai, cela signifierait que les gens auraient du mal à perdre du poids et à en prendre, ce qui n'a pas de sens.

Alors, à la place, les scientifiques ont proposé une théorie différente : le « modèle d'intervention duale » de régulation du poids corporel.

Source : https://www.semanticscholar.org/paper/Set-points%2C-settling-points-and-some-alternative-to-Speakman-Levitsky/9dcc6cae31a10e82c1b8216aad52ca65cfdc3463

Elle soutient que votre corps préfère garder votre poids dans une plage.

Comme montré dans l'image ci-dessus, il existe des points supérieurs et inférieurs où des facteurs physiologiques (par exemple, les hormones de l'appétit) influencent l'apport et les dépenses énergétiques. Mais entre ces points, ce sont des facteurs environnementaux (c'est-à-dire ce que vous faites) qui dominent.

Donc, malheureusement, si vous êtes quelqu'un qui crie, « Pourquoi ai-je tant de mal à perdre du poids ? », vous pourriez avoir un « point d'intervention basse » plus élevé que la personne moyenne.

Le jeu peut être truqué, mais cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas jouer

Wow, tout semble être contre moi.

RED-S. Thermogenèse adaptative. Et le point d'intervention inférieur de votre corps. Il peut sembler que votre corps conspire contre vous — vous empêchant d'atteindre vos objectifs corporels.

Mais cela signifie-t-il que vous devriez abandonner et renoncer ? Laisser simplement votre poids de corps stagner autour du point d'intervention supérieur ?

S'il vous plaît, non.

Comme l'indique clairement le graphique, il y a généralement une grande distance entre vos points d'intervention inférieur et supérieur.

Vous pouvez faire beaucoup de choses pour rester plus proche de votre point d'intervention inférieur (où vous profiteriez généralement d'une meilleure santé et ressembleriez de plus près à votre physique idéal) qu'au point d'intervention supérieur.

Des choses comme ... Ozempic ? Euh, pas vraiment ; voyez pourquoi ci-dessous :

Ozempic pour la perte de poids : Le bon, le mauvais et le laid
Ozempic affiche des résultats de perte de poids impressionnants chez les personnes obèses et diabétiques, mais fonctionnera-t-il de la même manière pour ceux qui sont plutôt minces ?

Mais plutôt comme :

🥩 Consommer suffisamment de protéines
🍇 Construire votre régime autour d'aliments peu transformés, de fruits et de légumes
🏃 Augmenter l'activité physique
🔌 Lutter activement contre la fatigue liée à la perte de poids
🏋️ Et, bien sûr, soulever de lourdes charges

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Voici un petit aperçu :

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References

Areta, José L., et al. “Low Energy Availability: History, Definition and Evidence of Its Endocrine, Metabolic and Physiological Effects in Prospective Studies in Females and Males.” European Journal of Applied Physiology, vol. 121, no. 1, Jan. 2021, pp. 1–21. Springer Link, https://doi.org/10.1007/s00421-020-04516-0.

“Dieting Does Not Work, UCLA Researchers Report.” UCLA, https://newsroom.ucla.edu/releases/Dieting-Does-Not-Work-UCLA-Researchers-7832. Accessed 16 Aug. 2023.

Medicine, Daniel Engber, Nature. “Unexpected Clues Emerge About Why Diets Fail.” Scientific American, https://www.scientificamerican.com/article/unexpected-clues-emerge-about-why-diets-fail/. Accessed 16 Aug. 2023.

Rosenbaum, M., and R. L. Leibel. “Adaptive Thermogenesis in Humans.” International Journal of Obesity (2005), vol. 34 Suppl 1, no. 0 1, Oct. 2010, pp. S47-55. PubMed, https://doi.org/10.1038/ijo.2010.184.

Speakman, John R., David A. Levitsky, David B. Allison, Molly S. Bray, John M. de Castro, et al. “Set Points, Settling Points and Some Alternative Models: Theoretical Options to Understand How Genes and Environments Combine to Regulate Body Adiposity.” Disease Models & Mechanisms, vol. 4, no. 6, Nov. 2011, pp. 733–45. PubMed Central, https://doi.org/10.1242/dmm.008698.

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Statuta, Siobhan M., et al. “Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S).” British Journal of Sports Medicine, vol. 51, no. 21, Nov. 2017, pp. 1570–71. bjsm.bmj.com, https://doi.org/10.1136/bjsports-2017-097700.