3 Aliments à Ne Pas Éviter Dans Votre Parcours Fitness
Les glucides, les sucres artificiels et les protéines de soja – pour des gains musculaires et une perte de poids, il faut les éliminer lors de votre parcours fitness. Prêt à transformer votre corps?
Plus vous lisez d'articles de fitness, plus il semble qu'il y ait quelque chose que vous devez supprimer de votre alimentation — les glucides, la malbouffe, le sucre artificiel, etc. — pour de meilleurs résultats (en termes de performance et d'esthétique) à la salle de gym ❌
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Mais voici la chose : La plupart des conseils que vous lisez ? C'est de la totale bullshit.
Dans cet article, nous déconstruisons certaines des croyances les plus courantes et mal informées sur les aliments "mauvais" pour votre parcours fitness, afin que vous (enfin) appreniez ce qui compte et ce qui ne compte pas dans votre quête pour atteindre vos objectifs de fitness.
1 : Glucides
Pensez-vous que les régimes pauvres en glucides, comme le régime cétogène, vous aideraient à perdre du poids plus rapidement ? Eh bien, peut-être.
Cela est évident d'après le grand nombre de recherches montrant un manque de différences significatives entre les régimes riches et pauvres en glucides.
Notez que cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas atteindre une perte de poids (puis la maintenir) avec un régime pauvre en glucides. Cela signifie simplement que vous allez rencontrer des difficultés à respecter le régime — ce qui vous aide à rester dans un budget calorique fixé — en raison de sa nature restrictive à long terme.
Psst : découvrez comment manger moins sans vous affamer ici :
Gene
Donc, théoriquement parlant, si vous pouvez respecter le régime pauvre en glucides pour la vie, vous n'avez pas à vous inquiéter. N'est-ce pas ? Eh bien, pas si vite.
Vous voyez, les régimes pauvres en glucides sont également associés à ce qui suit :
- Fatigue initiale : De nombreuses personnes signalent se sentir faibles et fatiguées pendant la phase initiale d'un régime pauvre en glucides — et cela a été observé pour durer n'importe où de une à cinq semaines. Imaginez, cela pourrait vous retarder dans votre parcours fitness (parfois même avant que vous n'ayez commencé).
- Performance diminuée : Éliminez les glucides de l'équation, et vous ne pourrez probablement pas soulever aussi lourd ou faire autant de répétitions que vous le faisiez auparavant. Et étant donné que le volume d'entraînement est sans doute le prédicteur le plus significatif de l'hypertrophie, vous voyez où cela nous mène — ce qui nous conduit au point suivant.
- Gains musculaires altérés : Au-delà du point précédent, il existe une autre façon dont le régime pauvre en glucides pourrait nuire à vos gains. Et c'est : il supprime votre appétit, ce qui signifie que vous pourriez trouver très difficile d'atteindre l'apport calorique nécessaire à une croissance musculaire optimale — expliquant ainsi les recherches montrant que les régimes non cétogènes tendent à conduire à des gains de masse maigre plus importants qu'un régime cétogène.
Pour résumer ?
Vous n'avez pas à éviter les glucides dans votre parcours fitness ✨???✨
Le faire ne vous apportera probablement pas de meilleurs résultats en matière de perte de poids (par rapport à tout régime vous permettant d'atteindre un déficit calorique) ; en fait, cela pourrait même entraver vos progrès à la gym.
2 : Sucre artificiel
La consommation de sucre artificiel provoquerait des envies d'aliments sucrés — et, par conséquent, augmenterait votre apport calorique (bonne chance avec votre parcours fitness alors !) Au moins, c'est ce que vous apprenez généralement dans les articles ou entendez de la part d'amis bien intentionnés.
Mais devinez quoi ? Ils ont tort.
Au contraire (et d'une manière quelque peu ironique), il existe même des preuves que les participants signalent moins de faim — et consomment moins de calories en conséquence — lorsqu'ils remplacent les aliments et boissons sucrés par des alternatives sucrées artificiellement.
Encore mieux : diverses études montrent que cela peut conduire à une perte de poids allant jusqu'à 1,3 kg (2,9 livres).
Qu'en est-il de ses effets néfastes sur la santé ? Les recherches suggèrent que de telles inquiétudes sont infondées :
- Diabète : De nombreuses études contrôlées montrent que les édulcorants artificiels n'affectent pas négativement la glycémie ou les niveaux d'insuline.
- Syndrome métabolique : La recherche montre de manière cohérente que la consommation de soda light — qui est souvent chargé d'édulcorants artificiels — n'a pas d'effet ou peut même aider à protéger contre le syndrome métabolique. Pour approfondir ce dernier point, voyons cette étude de 2012 publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les chercheurs avaient assigné au hasard des personnes souffrant d'obésité à boire soit 1 litre (un quart de gallon) de soda normal, de l'eau ou du lait demi-écrémé chaque jour. À la fin de l'étude de six mois, les participants ayant consommé du soda light pesaient 17-21 % de moins, avaient 24-31 % de moins de graisse abdominale, des niveaux de cholestérol inférieurs de 32 % et une pression artérielle inférieure de 10-15 % que ceux buvant du soda normal.
- Cancer : Ah, oui — le cancer. Heureusement, plus de 30 études humaines n'ont pas réussi à trouver un lien entre les édulcorants artificiels et le risque de développer un cancer.
Bien que les édulcorants artificiels puissent vous aider dans vos objectifs de perte de poids, simplement remplacer le sucre normal ne va pas faire tout le travail pour vous.
Il reste beaucoup d'ajustements de style de vie et alimentaires que vous devrez faire — plus de détails ci-dessous :
Gene
3 : Protéine de soja
Cet article s'adresse à tous les hommes qui croient que le soja — grâce à sa teneur en phytoestrogènes — pourrait réduire la testostérone et, par conséquent, nuire aux gains musculaires.
Vous aurez sûrement remarqué un thème commun tout au long de cet article si vous avez prêté attention (nous déconstruisons des mythes !)
De nombreuses études montrent que la protéine de soja est bénéfique pour l'hypertrophie. Prenez, par exemple, cette étude de 2020. Les chercheurs ont trouvé que les augmentations de masse maigre et de force chez des participants non entraînés sont comparables lorsque l'entraînement de force et la supplémentation avec du soja ou du lactosérum sont harmonisés en leucine.
Mais attendez — avant de prendre les résultats pour argent comptant et de penser que la protéine de soja (c'est-à-dire, une protéine d'origine végétale) est tout aussi efficace que le lactosérum (c'est-à-dire, une protéine d'origine animale), remarquez les mots-clés "harmonisés en leucine".
En fin de compte, si vous suivez un régime vegan, vous devrez faire attention à consommer une variété de sources de protéines végétales de haute qualité pour atteindre l'exigence en leucine et en protéines nécessaires à une croissance musculaire optimale.
Vous vous sentez perdu ? Ne vous inquiétez pas. Consultez notre ancien article sur la maximisation de la croissance musculaire avec un régime vegan pour plus de conseils :
Gene
Conclusion
Il existe une tonne de désinformation (par exemple, sur Internet, dans les magazines et par ouï-dire) qui peut vous freiner dans votre parcours de fitness.
Bonne nouvelle : vous ne devez pas être une victime.
Si vous cherchez un système de soutien crédible qui vous aidera à atteindre tous vos objectifs de fitness, votre recherche se termine avec GymStreak — une application d'entraînement personnel alimentée par l'IA qui :
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